Dėl 2012 m. sausio mėn. įsigaliojusios Vištų gerovės direktyvos, stebimas sujudimas visoje Europos kiaušinių rinkoje. Reikalavimų sugriežtinimas lėmė pasiūlos sumažėjimą (direktyvos nuostatų netenkinantys gamintojai privalo nutraukti gamybą) ir savikainos augimą. Rinkoje tai atsispindi kainų didėjimu.

Remiantis Europos Sąjungos duomenimis (be Liuksemburgo, EU CIRCA), vidutiniškai ES kiaušinių kaina nuo metų pradžios išaugo 43% (lyginant 2012 m. 1 sav. su 12 sav.), kovo mėnesį kainų augimo tempai paspartėjo. Nuo 2012 m. metų pradžios kainos išaugo 21 – oje ES šalyje, didžiausias augimas fiksuotas Čekijoje (94%), Lenkijoje (89%), Slovakijoje (79%). Keturiose šalyse – Jungtinėje Karalystėje, Švedijoje, Suomijoje ir Maltoje – kiaušiniai atpigo 0,3 – 4,1%.

Lietuvoje kainos padidėjo 58% (daugiau nei vidutiniškai ES), pagrindinis augimas buvo fiksuojamas kovo mėn. (sausio – vasario mėn. kainos išaugo 7%, kovo mėn. – likusius 51%). Pagal 2012 m. priešpaskutinės kovo savaitės (12 sav.) duomenis, Lietuvoje kiaušinių kaina siekia 189 Eur / 100 kg, t. y. yra 3,8% žemesnė nei ES vidurkis, tačiau viršija kiaušinių kainas kitose Baltijos šalyse (Latvijoje – 165 Eur / 100kg; Estijoje – 132 Eur / 100 kg).

Mažmeninė kiaušinių kaina Lietuvoje šiuo metu siekia 6 – 7,5 Lt / 10 vnt., palyginimui kaina Suomijoje prekybos tinkluose LIDL, K-Market ir S-Market apie 1,45 Eur / 10 vnt., t.y. 5,00 Lt / 10 vnt.

Lietuvoje, remiantis ŽŪMPRIS duomenimis, kiaušinių kainų struktūroje 2011 m. gruodžio mėn. duomenimis 68% sudaro gamintojo dalis, 15% – prekybininkų dalis, 17% – PVM. Lyginant 2010 ir 2011 m. gruodžio mėn. duomenis, prekybininkų antkainis skaičiuojant nuo gamintojų kainos sumažėjo nuo 60% iki 21%. Duomenys apie 2012 m. situaciją nėra paskelbti, tačiau lyginant mažmeninės ir didmeninės kainos pokyčius, matosi, kad dalį didmeninės kainos augimo labiausiai brangusiose pozicijose (L dydžio kiaušiniai) mažmenininkai amortizuoja mažiau brangusių produktų (M kiaušinių) arba pelno sąskaita.

2012 m. 12 sav. kiaušinių kainos Europoje aukščiausios buvo Italijoje, Lenkijoje, Vokietijoje, Čekijoje, Prancūzijoje, Švedijoje, Belgijoje ir Slovakijoje (aukščiau ES vidurkio), tuo tarpu mažiausios kainos Didžiojoje Britanijoje. Lietuvoje kiaušinių kainos laikosi netoli ES – 27 vidurkio.

Didžiausi kainų pokyčiai per paskutines 4 savaites vyko Čekijoje, Slovakijoje, Belgijoje ir Lietuvoje, tuo tarpu nuo 2012 m. pradžios sparčiausias kainų augimas fiksuojamas Čekijoje, Lenkijoje, Slovakijoje, Olandijoje, Belgijoje ir Vokietijoje. Lietuvoje kiaušinių kainų šuoliai tiek pastarųjų 4 savaičių bėgyje, tiek ir nuo metų pradžios yra didesni nei ES – 27 vidurkio, o tuo pačiu ir Estijos ir Latvijos. Kiaušinių kainų pokyčiai labiausiai aplenkė Skandinavijos šalis ir jose nėra reikšmingų pokyčių.

Kiaušinių, skirtų galutiniam vartojimui, pakuotojų duomenimis nuo 2012 m. 7 sav. iki dabar kiaušinių kaina šturmuoja naujas istorines aukštumas ir jau šiuo metu siekia 195 Eur / 100 kg. Palyginimui kiaušinių kaina penkerių metų bėgyje niekada nėra pasiekusi aukštesnės nei 148 Eur / 100 kg ribos.

Iš kitos pusės, kiaušinių gamybos prognozė dėl sugriežtėjusių ES reikalavimų vištų laikymui akivaizdžiai iliustruoja rekordiškai žemą kiaušinių gamybą, ko pasekmėje gali susidaryti kiaušinių deficitas, nes toli gražu ne visi kiaušinių gamintojai atitinka naujuosius ES reikalavimus.

Ekspertai prognozuoja, kad Europos Sąjungoje kiaušinių gamyba 2012 m. sumažės 1% lyginant su 2011 – aisiais. Didžiausi gamybos tempų sumažėjimai prognozuojami Ispanijai, Didžiajai Britanijai, Olandijai ir Italijai, tuo tarpu kiaušinių gamyba išaugs Vengrijoje, Prancūzijoje ir Vokietijoje.

Lietuvoje kiaušinių kainos tiek mažmeninėje, tiek ir didmeninėje prekyboje auga nuo 2012 m. 8 savaitės ir kovo mėnesį fiksuoja rekordines aukštumas (vidutinė mažmeninė kaina 5,6 Lt / 10 vnt. už L klasės rudus kiaušinius). Ypatingą kainų pagreitį kiaušinių pardavimai įgauna nuo 2012 m. 10 sav., t.y. pasiruošimo Velykoms metu.

Apibendrinant kiaušinių kainų dinamiką 2012 m. Lietuvoje ir Europos Sąjungoje galima teigti, kad ilgalaikėje perspektyvoje dėl Europos Sąjungoje 2012 m. sausio mėn. įsigaliojusios Vištų gerovės direktyvos kiaušinių gamybos savikaina augs, o galutinė kaina mažmeninės prekybos pirkėjui priklausys nuo rinkos dalyvių veiksmų, susijusių su kainų pokyčių amortizavimu. Jau dabar kai kuriose Europos Sąjungos šalyse pasigirsta iniciatyvos riboti prekybos tinkluose kiaušinių pasiūlą, tačiau EKT verslo plėtros vadovas, sertifikuotas vadybos konsultantas, mažmeninės prekybos ekspertas Justas Gavėnas atkreipia dėmesį, kad prekių kiekio ribojimas prekybos vietoje „yra vienas iš labiausiai paplitusių pardavimų skatinimo būdų. Potencialus pirkėjas, prekybos vietoje pamatęs prekių kiekio ribojimą (pvz. vienam pirkėjui galima įsigyti ne daugiau kaip 3 pakuotes kiaušinių) yra linkęs didinti įsigyjamų prekių skaičių iki nustatytos ribos, tokiu būdu dar labiau didindamas prekių deficitą ir skatindamas kainų augimą“.

Dabartiniu metu didžiąją dalį kiaušinių kainų augimo lemia deficito nuojauta ir priešvelykinis sezonas. Rinkoje (tiek Lietuvoje, tiek ir kai kurių ES šalių) stebimas kiaušinių kainų augimas yra neadekvatus teisinės bazės pokyčiams ir reikalavimų gamintojams sugriežtinimui.

Pilną kiaušinių kainų Lietuvoje ir Europoje palyginimo ataskaitą Jūs galite atsisiųsti čia: EKT Kiausiniu kainos Lietuvoje ir ES 20120404;

Apie EKT:

• Privati lietuviško kapitalo verslo konsultacijų įmonė, teikianti vadybos ir marketingo konsultavimo bei personalo mokymo paslaugasverslo įmonėms ir viešojo sektoriaus organizacijoms
• Veikia Lietuvoje nuo 1995 m., dirba 41 darbuotojas, iš jų 4 sertifikuoti vadybos konsultantai (CMC, Certified Management Consultant)
• Pardavimo pajamos: 2011 m. – 14,009 mln. Lt, 2010 m. – 9,814 mln. Lt, 2009 m. – 3,548 mln. Lt
• Dienraščio „Verslo žinios“ surengtuose „Gazelė 2010“ ir „Gazelė 2011“ konkursuose pagal atitinkamai 2006 – 2009 m. ir 2007 – 2010 m. finansinius duomenis pripažinta kaip viena iš sėkmingiausiai dirbančių ir sparčiausiai besivystančių bendrovių Lietuvoje
• 2011 m. Nacionalinis atsakingo verslo apdovanojimas už įmonės atvirumą darbuotojams ir jų įtraukimą į strateginių sprendimų priėmimą „Metų darbovietė: metų debiutas“

Daugiau informacijos:
Justas Gavėnas, CMC
EKT verslo plėtros vadovas, sertifikuotas vadybos konsultantas
Tel.: +37052526225
GSM: +37068537666
El. paštas: justas###ekt.lt